오란다 강정 만들기, 눈 달린 봉투에 쏙 🍯
아이가 내민 과자 봉투에
눈이 두 개 붙어 있어요. 👀
그런데 안에 든 건
사 온 과자가 아니에요!!
아이가 두 손으로 꾹꾹 뭉친
오란다 강정이 들어 있죠.
안녕하세요, 생각공작소입니다. :)
이번 주 요리활동은
오란다 강정 만들기예요.
동글동글한 과자 알갱이에
달콤한 시럽을 버무리고,
아이가 직접 모양을 잡아
직접 꾸민 봉투에 담아 가죠.
명절 상에서나 보던 강정을
이번엔 집 식탁에서
아이 손으로 만들어 봤답니다.
먼저 조청에 설탕을 넣고
전자레인지에 잠깐 데워
시럽을 만들어요.
큰 볼에는 오란다 과자와
그래놀라를 부어 두죠. 🥣
시럽을 붓고 나면
그때부터는 시간 싸움이에요!
시럽은 식으면서
금방 끈적하게 굳거든요.
그래서 숟가락으로
볼 바닥까지 긁어 가며
재빨리 뒤섞어야 해요.
시럽이 과자 사이사이에
골고루 묻어야
나중에 뭉쳐도 부서지지 않아요.
시럽이 한김 식는 동안에는
강정을 담을 봉투를 꾸며요.
투명한 봉투에 아이들이
제일 많이 그린 건 뭐였을까요?
바로 얼굴이에요 ☺️
눈 스티커 두 개만 붙여도
금세 표정이 생기니까
코와 입은 매직으로 그려 넣죠.
하트를 크게 그려 칠한 다음
그 안에 눈을 붙여
하트 얼굴을 만든 아이도 있었고,
봉투 한 장에 태극기를
또박또박 그려 넣은
아이도 있었어요.
윙크하는 눈 스티커를 골라 붙이고
옆에 분홍 매직으로
볼을 동글동글 그려 넣으니
장난꾸러기 얼굴이 됐어요. 😉
강정이 조금 식으면
이제 손으로 모양을 잡아요.
손에 다 달라붙지 않을까
싶으실 텐데요,
비닐장갑에 식용유를 살짝 바르면
과자가 장갑에 붙지 않아요.
아이들은 한 줌씩 쥐고
두 손으로 꾹꾹
눌러 뭉쳤어요. ✊
살살 쥐면 알갱이가 흩어져서
꽉 쥐어야 단단하게 붙습니다.
동그란 공처럼
뭉친 아이도 있었고,
유산지 컵에 꾹 눌러 담아
컵 모양대로 굳힌 아이도 있었죠.
강정이 다 굳기 전에
꽃 모양 약과를 올려요.
완전히 굳고 나면
약과가 붙지 않아서
이 순서만큼은 서둘러야 해요!
약과를 올린 강정을
접시에 빙 둘러 놓으니
꽃밭 같았어요. 🌼
약과를 한가운데 올린 강정은
위에서 내려다보면
꽃잎이 활짝 핀 모양이 돼요.
다 만든 강정은 유산지에 담아
꾸민 봉투에 두 개씩 넣어요.
한 아이는 봉투마다 글씨를 적고
파란 색종이 리본까지 붙여서
선물 상자처럼 꾸몄어요. 🎁
포장한 봉투 두 개를
양손에 하나씩 들고
카메라 앞에 내민 아이도 있었죠.
둘이 나란히 앉아
각자 쟁반 하나씩을
가득 채운 집도 있었어요.
포장하고 남은 강정은
접시에 담아 바로 맛을 봐요.
"바삭바삭해요!"
하면서 하나를 먹고 나면
금방 또 하나를 집더라고요.
인천 곳곳의 아이 집 식탁에
선생님이 마주 앉아
1:1로 함께하는 수업,
생각공작소의 오감쑥쑥이에요.
시럽이 굳기 전에
서둘러야 하는 날에도
뭉치는 건 아이 손에 맡기고
선생님은 옆에서
볼을 꼭 잡아 준답니다.
오감쑥쑥 바우처가 궁금하시면
032-277-2007로
편하게 물어봐 주세요. 😊